Soï 28 Street Food Festival

Quand la haute cuisine zurichoise rencontre le street food.

Le dimanche 30 août, le quartier autour du Widder Hotel se transformera en scène culinaire pour le Soi 28 Street Food Festival.

De 12h00 à 23h00, douze chefs cuisineront en duo, apportant tour à tour leur touche personnelle dans la rue – avec des plats qui démontrent à quel point la haute cuisine peut aujourd’hui être créative, variée et accessible.

Les hôtes sont Stefan Heilemann, chef du Widder Restaurant, récompensé de deux étoiles Michelin et 18 points GaultMillau, et Miguel Marques, chef de cuisine du Soi 28. Ensemble avec l’équipe du Soi 28, ils invitent à Zurich des chefs de renom – des personnalités reconnues pour leur style unique, leur précision et leur plaisir du goût sans détour.

Soi 28 offre le cadre idéal : une culture gastronomique urbaine et indépendante qui marie saveurs asiatiques, influences internationales et fraîcheur du street food à la précision de la haute gastronomie.

Tout au long de la journée, douze chefs présenteront alternativement leurs créations, préparées en duo et en direct sur place. Parmi eux : Stefan Heilemann, Stefan Jäckel, Daniel Zeindlhofer, Richi Schmidkonz, Sebastian Rösch, Dario Moresco, Alessandro Scaccia, Silvio Germann, Antonio Colaianni, Florian Stolte, Dan Shu et Miguel Marques.

La palette culinaire s’étend des plats signatures d’inspiration asiatique aux classiques revisités, jusqu’à des créations street food surprenantes. Les plats seront proposés en portions limitées au prix de 15 CHF.

Le festival sera accompagné de long drinks, de champagne Perrier-Jouët, de bière et d’autres boissons du Widder Bar. DJ Nici Faerber créera une ambiance unique grâce à sa sélection musicale éclectique.

Attendez-vous à une savoureuse escapade culinaire au cœur de la vieille ville de Zurich.