Jeden Tag werden Millionen von Tonnen Lebensmittel weggeworfen. Zwei Drittel dieser verschwendeten Lebensmittel sind essbar.
Mit KITRO haben wir im Widder Hotel begonnen, unsere tägliche Lebensmittelverschwendung zu reduzieren!
Was ist KITRO und wie funktioniert es? Mit künstlicher Intelligenz als Basis bietet KITRO eine automatisierte Datenerfassung für Lebensmittelabfälle. KITRO misst, fotografiert und identifiziert alles, was weggeworfen wird. Die Ergebnisse zeigen, dass in vielen Fällen bis zu 60% der weggeworfenen Lebensmittel vermeidbar sind. Das motiviert uns, etwas zu ändern!
Mit KITRO sind wir Mitglied der Food Waste Alliance und minimieren unsere Lebensmittelverschwendung, um unseren positiven Beitrag zur Umwelt zu leisten.
The Living Circle – ist eine handverlesene Gruppe von erstklassigen Hotels und Restaurants an den kompromisslos schönsten Standorten, geführt von leidenschaftlichen Gastgebern. Reis, Gemüse, Früchte, natürlich Wein und andere edle Gewächse – alles zaubern unsere eigenen Bauernhöfe gartenfrisch direkt auf Ihren Tisch. Das ist unsere Definition von Luxus. Das ist The Living Circle – luxury fed by nature.